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多彩贵州网讯 8月12日，在遵义市召开的“主攻新茶饮 抢滩新赛道”凤冈县新闻发布会上，有记者围绕“中国有机碾抹茶第一县”发展定位以及新茶饮产业带来的发展变化进行提问，相关负责人作出详细回应。
凤冈确立打造“中国有机碾抹茶第一县”发展目标，有着清晰的现实支撑。当前新茶饮市场蓬勃发展，市场对于高品质抹茶原料需求持续攀升；与此同时，凤冈坐拥“锌硒同聚”稀缺土壤资源，有机茶园保有量位居全省县域首位，建成20条碾茶生产线，得天独厚的资源禀赋与坚实产能底盘，为抢抓新茶饮发展机遇筑牢坚实基础。
新茶饮赛道持续发力，正在给当地传统茶产业、广大茶农带来实实在在的利好，产业富民成效持续显现。茶园收益实现稳步提升，以往机剪茶鲜叶收购价仅0.5元至2元每斤，如今新茶饮头部企业与全县300余户种茶大户签订9000亩茶园保底收购协议，鲜叶收购价提升至2元至4.5元每斤，依托订单模式平均每亩可为农户增收1500元。采摘模式同样迎来转变，茶农打破以往只采摘春茶的传统模式，实现一年三季采茶，家庭茶叶收入实现大幅增长。
市场主体发展信心持续提振，随着新茶饮项目不断落地，全县碾茶加工企业从3家增长至9家，产品矩阵从单一碾茶拓展至抹茶、茶饮料、茶啤酒等多元品类。广阔的市场前景吸引本土企业主动转型布局，凤冈县太羿茶业有限公司自2024年以来投入2000余万元建成3条碾茶生产线，累计加工碾茶350吨，实现产值3300万元，项目预计2年能够回本，企业主动加大投入的行动，充分印证市场主体对新茶饮产业发展前景的认可。
产业链条发展更加长效可持续。新茶饮加工主要利用春夏秋茶作为原料，有效提高茶叶资源综合利用效率。凤冈茶园资源储备充足，能够持续稳定供应优质原料，不断释放产业价值。2025年，全县茶叶产量3.22万吨，茶叶产值达到23.13亿元，真正实现了“绿水青山”向“金山银山”的高效转化，为乡村全面振兴注入了强劲动力。
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